Manager rayon poissonnerie h/f

Work 2000 Chalon sur Saône recherche pour l'un de ses clients situé à Louhans un Manager Rayon Poissonnerie. Vous pilotez un espace où la qualité des produits et le conseil client sont essentiels. Vous veillez à l'attractivité du rayon, à la bonne gestion des stocks et à la motivation de votre équipe. Votre mission est de maintenir un niveau irréprochable de présentation et de service, tout en assurant la rentabilité du rayon et la sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités : - Gérer les commandes, réceptions et stocks du rayon poissonnerie - Superviser la traçabilité et le respect des normes HACCP - Encadrer et former une équipe de poissonniers - Organiser la mise en avant des produits pour attirer la clientèle - Assurer la vente, le conseil et le service client au comptoir - Suivre les marges et la démarque pour optimiser les résultats - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits proposés Chaque journée s'articule entre la gestion opérationnelle, le travail sur les produits et le contact direct avec les clients. Vous intervenez autant sur le terrain qu'en appui de votre équipe pour garantir un service irréprochable - Rémunération selon expérience - Primes sur intéressement - Mutuelle d'entreprise