Chef de partie entrée (h/f)

Poste à pourvoir dès que possible et jusqu' à octobre .Restaurant les cinq sens recrute son chef de partie ou sa chef (fe) de partie.

****Un logement peut être mis a disposition****

Vous devrez réaliser la mise en place, le dressage et l'envoie des plats de la carte avec le chef,
Vous effectuez l'entretien et le rangement du poste et de la cuisine avec l'équipe.
Vous serez amené(e) à travailler avec différentes techniques (sous-vide ,base température ,fumage, etc.).
Cuisine traditionnelle faite maison.
Vous intégrerez une équipe de cuisine de 4 a 5 personnes professionnel et dynamique.

Vous pourrez proposer et réaliser des recettes en collaboration avec le chef.

2 jours et demi de repos en basse saison, et un jour et demi en saison.
Salaire de base 39h plus heures supplémentaires pointées et majorées

Ambiance de travail agréable et respectueuse, entreprise à taille humaine.
restaurant avec une très bonne réputation.