Notre agence recherche pour l'un de ses clients un cuisinier (H/F) sur le secteur de la Métropole Lilloise.
Vos Missions sont les suivantes :
Sélection et préparation des produits alimentaires,
Maitrise des différents taillage (macédoine, julienne),
Maitrise des cuissons (grill, four, vapeur, barbecue),
Élaboration des menus (maitrise des recettes de base : émulsion, fond de veau, déglaçage),
Management du personnel de cuisine (commis, extra, stagiaire)
Application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.