Chef gérant h/f

L'agence Up'Recrut Palaiseau (CDI, intérim) recherche pour l'un de ses clients - un établissement de Résidences Services dédié aux seniors autonomes et semi-autonomes - un(e) Chef(fe) Gérant H/F.

Vous pilotez les équipes de cuisine

Vos missions principales sont :

- La coordination et la supervision des équipes(plannings, encadrement, recrutement et intégration)
- La gestion et le suivi des commandes, des stocks et des relations avec les fournisseurs
- Le respect des coûts alimentaires suivant un budget défini (produits locaux et frais)
- Assurer la relation client
- L'application respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures Qualité Groupe


Profil recherché :

- Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent, idéalement en collectivité ou en résidence services
- Une sensibilité pour le public senior et une capacité d'adaptation aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, etc.) sont fortement appréciées.

Du lundi au vendredi.
Horaires : 7h00-15h00

Plusieurs postes à pourvoir dans les départements du : 77 ; 78 ; 92 ; 93 ; 95.

Rejoignez une structure engagée dans le bien-être et le confort de ses résidents, où la qualité des repas et le plaisir gustatif occupent une place centrale au quotidien.