Description du poste
Votre mission
En tant que Directeur·trice du site hôtelier, vous serez le véritable chef d’orchestre des opérations, garant(e) de la performance économique, de la qualité opérationnelle et de la cohésion d’équipe.
Votre rôle sera autant stratégique qu’opérationnel, avec un focus fort sur la gestion, la maîtrise des coûts et l’optimisation des indicateurs de performance.
Vos responsabilités principales :
* Piloter l’exploitation des deux hôtels, du restaurant et du MICE.
* Manager et fédérer une équipe d’environ 26 collaborateurs, en veillant à la qualité, à la rigueur opérationnelle et au développement des talents.
* Optimiser la performance financière : suivre le budget, maîtriser les dépenses, ratios d’exploitation, énergie, masse salariale, suivi des contrats et garantir la rentabilité du site.
* Assurer la qualité et la satisfaction clients à travers une présence terrain active, un leadership exemplaire et une exigence quotidienne.
* Accompagner l’évolution de l’offre restauration, en lien avec la stratégie du propriétaire.
* Collaborer étroitement avec le Directeur des Opérations et le propriétaire sur la stratégie, les budgets et les axes de progrès et orientations du site.
Qualifications
Votre profil
Vous êtes un professionnel polyvalent, capable de jongler avec la gestion, le commerce, le leadership et l’opérationnel.
Vous savez que la performance passe par la rigueur, le pilotage précis des chiffres et la qualité d’exécution.
Vous aimez challenger l’existant, insuffler de nouvelles idées, et vous savez rassurer autant que convaincre.
Vous vous reconnaîtrez si :
* Vous avez une expérience confirmée en direction ou direction adjointe d’un établissement 3 ou 4 étoiles.
* Vous possédez une excellente maîtrise des fondamentaux de gestion hôtelière : budget, marges, ratios, suivi des KPIs.
* Vous êtes à l’aise avec les outils de pilotage et reporting, et savez transformer les chiffres en leviers d’action.
* Vous êtes charismatique, agile, proche du terrain, et conjuguez exigence et bienveillance dans votre management.
* Vous aimez challenger les habitudes, proposer des améliorations, et faire progresser vos équipes comme vos résultats.
* Vous savez collaborer directement avec une direction propriétaire, dans un cadre à la fois autonome et responsabilisant.
Informations supplémentaires
Pourquoi rejoindre ce projet ?
* Un site stratégique et en pleine dynamique de croissance.
* Une vraie marge de manœuvre pour piloter, ajuster et améliorer les performances.
* Un cadre de travail inspirant entre modernité, culture et convivialité.
* Une direction impliquée et accessible, qui valorise la rigueur, la transparence et la progression continue.
* Une équipe solide et motivée, à embarquer vers une nouvelle phase de performance.
Conditions
* Contrat : CDI – Statut cadre au forfait
* Rémunération : Environ 55K selon profil et expériences + variable sur objectifs + Super-performance
* Avantages : indemnités repas, mutuelle, transport & Carte ALL Heartists : programme collaborateur permettant de bénéficier d'offres spéciales sur les voyages, les restaurants, les activités de loisirs et bien plus encore...
Poste à pourvoir dès le 15 décembre
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