-
Assurer l’approvisionnement et la gestion des produits alimentaires nécessaires à votre poste
-
Élaborer et produire les desserts et préparations pâtissières dans le respect des fiches techniques
-
Préparer les produits et assurer la mise en place du matériel et du poste de travail
-
Garantir la qualité gustative, visuelle et technique des préparations
-
Appliquer strictement les procédures et la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-
Réaliser les autocontrôles conformément aux procédures en vigueur
-
Participer à la mise en place et à l’envoi des desserts pendant le service
-
Veiller à la bonne conservation des produits et préparations
-
Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler tout dysfonctionnement
-
Participer à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements et matériels
-
Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
-
Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la régularité et la qualité des desserts proposés-
Expérience confirmée en pâtisserie sur un poste similaire, de préférence en hôtellerie haut de gamme
-
Solide maîtrise des techniques de pâtisserie et des bases de la production sucrée
-
Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-
Sens du détail, de la précision et de la qualité
-
Organisation, rigueur et autonomie sur votre poste
-
Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec l’ensemble de la brigade
-
Réactivité et bonne gestion du rythme de production et de service
-
Sens des responsabilités et respect des procédures
-
Motivation, implication et professionnalisme
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Ce que nous vous offrons
- Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule)
- Uniforme fourni et entretenu
- Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
- Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
- 2 jours de repos par semaine
- Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
- Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
- Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
- Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
- Formations et ateliers internes
- Programme de reconnaissance des collaborateurs
- Engagement possible au sein des projets RSE
- Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
- Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.
Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.