Pâtissier en industrie agro-alimentaire h/f

Devenir intérimaire chez Start People, c'est bénéficier de nombreux avantages :
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- Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière
- Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances
- Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé)
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A propos de Start People
CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une de nos 19 000 entreprises clientes.
Des milliers d'offres d'emploi sont en ligne tous les jours sur notre site startpeople.fr. Pâtissier en industrie agro-alimentaire (H/F)
Votre agence START PEOPLE Auxerre recrute des Pâtissiers (H/F) en industrie agro-alimentaire.

Mission principale

- Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits de pâtisserie selon les recettes et les standards définis par l'entreprise, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités principales
Préparer les pâtes (pâtes feuilletées, sablées, génoises, etc.), crèmes, garnitures et autres bases pâtissières en respectant les recettes et quantités définies.

Réaliser les cuissons (fours industriels, tunnels de cuisson) en surveillant les paramètres (temps, température).

Effectuer le montage et le décor des produits finis selon les standards qualité.

Contrôler la qualité et la conformité des produits à chaque étape de fabrication.

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité).

Nettoyer et entretenir les équipements (batteurs, laminoirs, fours, etc.) et l'atelier de production.

Remplir les fiches de production et suivre les indicateurs de performance.

Conditions de travail
Port obligatoire d'équipements de protection individuelle (EPI).

Travail dans des zones à température variable (zones réfrigérées, zones chaudes)
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Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.
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