Chef(fe) de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une consultation soumise à appel d'offres, nous recrutons un(e) CHEF(FE) DE CUISINEF/Hpour un établissement d'enseignement situé sur le secteur de Reims (51). Vos missions principales (non exhaustives) :Qualité de service & expérience convives-Garantir une prestation irréprochable au quotidien, avec un souci constant du détail--Développer et incarner une vision culinaire valorisante, en cohérence avec l'identité SodexoVeiller à l'attractivité des espaces de restauration et au respect de nos engagements contractuels-Assurer une présence terrain exemplaire, proche des équipes et des consommateursManagement & accompagnement des équipes-Encadrer une équipe de 10 à 15 collaborateurs répartis sur plusieurs points de vente-Donner du sens, impulser une culture du service et instaurer une vraie "politique du second" sur site-Former vos collaborateurs, développer leurs compétences et structurer les organisations-Fédérer autour d'une ambition commune : un site vitrine de qualité à ReimsPilotage de la production & organisation-Participer à la production chaude et froide-Organiser, planifier et fluidifier l'activité de restauration en collaboration avec l'équipe cuisine-Garantir la conformité des menus au cahier des chargesGestion, performance & relation client-Piloter les commandes, les stocks et le suivi matièresHygiène, sécurité & conformité-Être exemplaire dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)-Faire de la sécurité des équipes une priorité absolueLe site:-Convives : Elèves de la Maternelle au Lycée + Internat + Cafétéria-Environ repas/jour-Équipe managée : 10 à 15 personnes-Démarrage exploitation : Août

Experience: Débutant accepté

Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...