TOMA Intérim est une agence de proximité spécialisée dans le BTP, l'Industrie et la Logistique. À Lunel, Charline et Cecylia accompagnent au quotidien entreprises et candidats avec réactivité, écoute et engagement. Notre équipe à taille humaine place l'humain au coeur de chaque mission et construit des relations durables, fondées sur la confiance, la transparence et la performance. Tes principales missions
Préparer les plats en veillant à l'équilibre gustatif et économique de la prestation.
Sélectionner les produits et ingrédients adaptés à l'élaboration des plats proposés.
Contribuer à l'évolution et à l'innovation de la carte avec des propositions pertinentes.
Réaliser les préparations préliminaires, principales et techniques les plus complexes.
Goûter, analyser et ajuster tes préparations pour garantir une qualité constante.
Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées selon les méthodes professionnelles en vigueur.
Organiser le travail et la production en fonction des besoins du service.
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'inventaire des stocks et à la vérification des livraisons.
Ton profil
Tu justifies d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement bistronomique ou de restauration de qualité. Tu maîtrises les techniques culinaires, l'organisation en cuisine et l'analyse des coûts. Curieux(se) et force de proposition, tu es motivé(e) par l'envie d'apporter des idées nouvelles tout en garantissant la qualité. Tu connais et appliques scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le port de tenue professionnelle conforme aux règles d'hygiène est une évidence pour toi.
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