MISSION PRINCIPALE :
Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements, zones de stockage et véhicules selon les protocoles d'hygiène stricts en vigueur dans le secteur agroalimentaire, afin de garantir la sécurité sanitaire des produits et la conformité réglementaire.
ACTIVITÉS PRINCIPALES :
Réaliser le nettoyage quotidien et périodique des zones de préparation, de stockage, des chambres froides, quais de chargement et zones de circulation.
Appliquer les procédures d'hygiène et de désinfection (HACCP, plan de nettoyage-désinfection).
Utiliser des produits et matériels professionnels adaptés à chaque zone (zones à risques, produits secs, frais, surgelés).
Contrôler visuellement l'efficacité du nettoyage et corriger les écarts constatés.
Renseigner les fiches de traçabilité, les relevés de nettoyage et les bons d'intervention.
Nettoyer et désinfecter les équipements techniques (balances, tables inox, vitrines, frigos, etc.).
Veiller à la propreté des zones extérieures, zones de déchets et sanitaires.
Respecter les consignes de sécurité liées à l'utilisation de produits chimiques.
Signaler toute anomalie ou non-conformité au responsable (dégât matériel, présence de nuisibles, etc.).
Participer aux audits internes et contrôles sanitaires (DREAL, vétérinaires, clients...).
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