Sous-chef chef senior (h/f)

Vos missions :

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats pendant les services.
• Encadrer et accompagner les équipes en cuisine, notamment en période de forte activité.
• Participer à la mise en place, aux commandes et au respect des coûts matières.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
• Être un relais fiable entre la cuisine et la direction F&B
Profil recherché:
Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Sous-Chef dans des établissements de standing, idéalement en resort, hôtel 4/5★ ou restaurant de plage premium.
• Excellente maîtrise technique et sens de l’organisation.
• Leadership naturel, réactivité et gestion du volume en saison.
• Sens du détail et exigence constante sur la qualité.