Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons notre Assistant(e) Maître d’hôtel.
Missions principales :
- Soutien au Maître d'Hôtel
- Accueillir et conseiller notre clientèle avec professionnaliste et chaleur
- Supervision de la prise de commandes et du service en salle
- Être force de propositionNous recherchons un professionnel expérimenté, doté d’un fort leadership opérationnel et d’un excellent sens du service.
Expérience et compétences requises
- Expérience professionnelle de 2 à 5 ans minimum sur un poste de management en restauration.
- Expérience expert en tant que chef de rang obligatoire.
- Capacité avérée à diriger et encadrer une équipe (chefs de rang, barmen, serveurs).
- Excellente maîtrise de l’organisation du service et de la gestion des services à fort volume.
- Compétence confirmée dans l’élaboration des plannings, la gestion des effectifs et l’anticipation des besoins opérationnels.
- Très bonne connaissance du bar, des cocktails et des vins.
- Capacité à assurer et animer des briefings et débriefings d’équipe.
- Sens aigu du détail et de la mise en place, avec une exigence élevée sur la propreté, la tenue de salle et la qualité de la mise de table.
- Excellente gestion du stress et des imprévus en période de forte affluence.
- Aisance relationnelle remarquable : candidat(e) très souriant(e), à l’aise avec la clientèle, orienté(e) satisfaction et fidélisation.
- Excellente maîtrise de l’anglais exigée, tant à l’oral qu’à l’écrit.
- Connaissances professionnelles en espagnol appréciées.
- Tempérament vif, attitude dynamique, esprit positif et fort leadership naturel.
- Capacité à être un véritable meneur d’équipe, moteur de performance et de cohésion.
- Sens des responsabilités, ponctualité et fiabilité.
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Qualités personnelles attendues
- Présentation irréprochable
- Sens du service et de l’excellence
- Rigueur, organisation et réactivité
- Engagement et loyauté envers l’établissement
Vos avantages
- Rémunération attractive selon profil
- Mutuelle d'entreprise & avantage repas
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.