Chef gérant f/h

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre d’une reprise de site pour la rentrée 2027, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective, basé à Ozoir-la-Ferrière (77), en Seine-et-Marne.

Vous intervenez au sein d’un groupe scolaire servant environ 1 000 couverts par jour, rattaché au Responsable de secteur et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.

L’établissement est structuré autour de plusieurs activités de restauration, que vous pilotez dans leur globalité.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Ainsi vous :

* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais
* Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production
* Animez votre équipede 7 collaborateurs(formation, organisation de l’activité et planning, management, information…)
* Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
* Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Organisation et environnement de travail:

* Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
* Pour ce poste de Chef Gérant / Cheffe Gérante en restauration collectiveenCDI temps plein, vous intervenez dulundi au vendredisur des horaires en continue de7h à 15h00.
* Le poste est à pouvoir pour la rentrée de Septembre

Ce que nous vous proposons:

* Dans nos cuisines, nous cuisinons!
* Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
* CDI temps plein
* Prime de13ème mois
* Prime de performance
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Statutagent de maîtrise
* Prime decooptation
* CSE dynamique
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
* Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective


Profil

Véritable manager de terrain, vous savez fédérer vos équipes autour d’objectifs communs. Vous disposez d’une expérience confirmée en direction de restaurant, idéalement sur des sites à fort volume.

Doté(e) d’une solide culture économique, d’une vraie fibre commerciale et d’excellentes qualités relationnelles, la satisfaction de vos convives est au cœur de vos priorités. Votre posture professionnelle fera de vous un ambassadeur de notre activité de restauration collective.

Candidater