Ouvert depuis 2019, PLAQ est une manufacture parisienne de Chocolat BeanToBar, comptant 10 personnes en production répartis sur 4 laboratoires distincts : cacao, chocolat, pâtisserie et emballage.
Tous les produits sont fabriqués à la main, sans additifs, à partir des meilleures matières premières, dans une exigence totale.
Nous recherchons un Chef Chocolatier (H/F) passionné(e) par son métier pour renforcer l'équipe de production de 4 personnes.
Fonctions :
- Travailler un chocolat BeanToBar 2 ingrédients (fève et sucre uniquement) fabriqué par nos équipes
- Torréfaction de fruits secs et fabrications des pralinés
- Tempérer et mouler des tablettes fourrées pralinées sur une SELMI
- Dragéification et enrobage
Qualifications :
- CAP ou BTM chocolatier
- 3 ans d'expérience minimum en chocolaterie
- Capacité à travailler efficacement en équipe
Veuillez postuler dès maintenant avec votre CV.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 400,00€à3 800,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Question(s) de présélection:
* Quel est votre chocolat ou confiserie préféré?
Lieu du poste : En présentiel
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