Other
Vous serez en charge de :
Gérer les stocks
* Assurer la gestion physique et administrative des inventaires
* Participer à la rédaction et à l’actualisation des fiches techniques des plats selon les bons d’économat formulés par le chef de cuisine
* Réaliser les clôtures de fin de mois
* Optimiser les ratios marchandises
* Assurer la rotation des stocks
* Anticiper les ruptures de stocks
* Effectuer des contrôles d’inventaire
Réceptionner les livraisons
* Réceptionner les commandes lors des livraisons
* Vérifier les quantités et la qualité des marchandises livrées
* Signaler toute anomalie
* Recevoir et traiter les produits en stock
Stocker les marchandises
* Ranger les marchandises dans les divers endroits en respectant les normes de sécurité
* Distribuer les marchandises auprès des différents services
* Maintenir un environnement de travail propre et sûr
* Optimiser l’espace de stockage
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