Cuisinier h/f

Notre agence Camo Emploi de Brest recrute pour son client, spécialisé dans l'accueil des personnes âgées, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

* Préparer les repas en grande quantité selon les menus établis (écoles, hôpitaux, entreprises, etc.)
* Respecter les normes d’hygiène HACCP tout au long de la production
* Participer à la réception et au stockage des marchandises (vérification des livraisons, respect de la chaîne du froid)
* Utiliser le matériel de cuisine collective (fours mixtes, sauteuses, marmites à pression, etc.)
* Dresser et conditionner les plats pour le service
* Nettoyer et entretenir le poste de travail en fin de service
* Collaborer avec l’équipe pour assurer un service efficace et ponctuel




Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 6 mois sur des fonctions similaires.

Professionnel passionné de la cuisine en collectivité, vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées aux grandes quantités tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous savez décliner des menus équilibrés, adaptés à divers régimes spécifiques, dans le respect des fiches techniques.

Organisé et réactif, vous gérez la préparation des repas avec rigueur, dans un souci constant de qualité et de satisfaction des convives.

Doté d’un bon esprit d’équipe, vous travaillez en coordination avec vos collègues pour garantir une production fluide et efficace.

Polyvalence, sens du service et implication sont autant de qualités qui font de vous un atout pour toute structure de restauration collective.

Poste à pourvoir en intérim du 28/07 au 31/08, de 08h00 à 16h15 ou de 07h00 à 15h15. Le samedi 8 et le week-end du 30/31 août sont travaillés.


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