À propos de nous :
L'Épicurien est un restaurant situé au Port Marly. Nous proposons une cuisine française avec beaucoup de viande, faite maison à partir de produits frais et de saison.
Dans le cadre de notre développement / pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e).
Vos missions :
* Élaboration des menus et cartes en collaboration avec la direction
* Gestion des approvisionnements et des relations avec les fournisseurs
* Supervision et encadrement de l'équipe en cuisine
* Garantie de la qualité et de la régularité des plats servis
* Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP)
* Gestion des coûts et des ratios de production
* Participation active au service
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que chef ou second(e) de cuisine
* Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e)
* Bon(ne) communicant(e) et capable de manager une équipe
* Maîtrise des normes HACCP
Pourquoi nous rejoindre ?
* Équipe dynamique et passionnée
* Ambiance conviviale et professionnelle
* Liberté de création culinaire selon la saison et les produits
Contrat CDI - 39h/semaine - Poste en coupure
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 600,00€à2 200,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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