Chef de cuisine

Description du poste



Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un CHEF DE CUISINE en contrat intérimaire de 12 mois. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de BEP/CAP
.CRIT RESTAURATION PARIS recrute pour son client, grand nom dans le secteur de la Restauration Collective, des chefs de cuisines en Intérim. Rattaché au Responsable d'établissement, en collaboration avec le chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie,
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP),
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Votre profil :
- Vous avez au moins 1 an d'expérience sur le poste de Chef de cuisine
- Vous êtes consciencieux et ponctuel
- Vous avez un excellent relationnel et aimez être au service d'une clientèle
- Vous souhaitez vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et de qualité
- Vous êtes également passionné(e) de cuisine
- Vous êtes disponible, à temps plein, du lundi au vendredi
Ses qualités principales :
- Talent culinaire affirmé
- Meneur d'hommes et organisateur : le chef de cuisine peut encadrer jusqu'à 20 personnes
- Bon gestionnaire
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
- Curiosité et forte créativité
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
- Très bonne condition physique
Principaux diplômes et niveaux de formation :
- Le diplôme de base est le CAP, toutefois une formation supérieure de type BTS prépare mieux au métier de chef de cuisine, notamment en raison des compétences nécessaires en gestion. Dans tous les cas, avant d'accéder aux responsabilités très convoitées de chef, vous devrez avoir l'expérience des autres postes en cuisine (commis, cuisinier, chef de partie puis second). Ceci implique souvent en pratique, entre 5 et 10 ans d'expérience (selon le type d'établissement et de cuisine).
- Bac : BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP : CAP cuisine
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée de la gastronomie en postulant dès maintenant pour le poste de Chef de Cuisine.

informations supplémentaires

Expérience requise :
1 à 2 ans