Second de cuisine (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Vous serez chargé de :

• Participer à la conception et à la mise en œuvre des cartes et menus.
• Assurer la qualité des cuissons, le dressage soigné et l'envoi des plats selon les commandes clients (curistes et hors curistes).
• Être force de proposition pour faire évoluer la prestation culinaire.
• Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service.
• Gérer les commandes fournisseurs si nécessaire.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous apportez une :

• Formation en hôtellerie/restauration avec un parcours évolutif (commis → chef de partie → second).
• Expérience confirmée ou en cours d'acquisition sur un poste similaire.
• Sensibilité marquée pour le dressage, l'esthétique des assiettes et la cohérence visuelle des plats.
• Créativité, rigueur, sens du détail et esprit d'équipe

Les conditions :

• Contrat : CDI ou CDD selon profil.
• Salaire : 2400 à 2500 brut/mois selon expérience.
• Avantages : hébergement, repas et blanchisserie pris en charge, 2 jours de congé consécutifs, récupération des heures supplémentaires.
• Horaires : Hiver : horaires continus, service du dîner uniquement.
Été : horaires en coupure, avec une cuisine adaptée aux curistes.
• Fermeture : début novembre à fin décembre.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à apporter votre touche personnelle à cette cuisine, envoyez-moi votre candidature dès maintenant !