ALTERNANCE - 1 an
Poste basé au siège d’Eurogerm SAS, à Saint Apollinaire (21), à 10 minutes de Dijon
Démarrage: rentrée 2025
En collaboration avec le Responsable Études et Méthodes Sensorielles, vous participez au déploiement d’un panorama mondial autour d’un produit spécifique. Vous contribuez également à l’internalisation de l’expertise sensorielle au sein des filiales du groupe Eurogerm. Par ailleurs, vous prenez part à l’animation et au développement des méthodes d’analyse sensorielle au sein du laboratoire.
Vos missions principales seront :
La gestion de projet :
1. Mise en place d'un panorama mondial d'un produit spécifique : entrainement d'un jury expert associé à l'évaluation de ce type de produit ; recherche de données économiques, marketing et bibliographiques; détermination d'un cahier des charges ; échanges avec les filiales impliquées dans le projet; récolte des données produits et interprétation et traitement des résultats; création d'un livret synthétique
Le déploiement et harmonisation des outils :
2. Finalisation du protocole d’utilisation du logiciel d’analyse sensorielle et accompagnement dans la mise en place de document support
L’accompagnement des filiales :
3. Soutien à la mise en place des séances d’évaluation sensorielle et à la préparation de formation clients, traitement et interprétation des données recueillies, réalisation de rapports d’analyse
L’organisation des séances sensorielles France :
4. Planification des séances (tests discriminatifs, descriptifs, hédoniques), gestion logistique des échantillons (stockage, identification), collecte d’informations produits
L’animation et formation :
5. Formation de nouveaux jurys, création d’exercices sensoriels ludiques, mise à jour des documents de référence
Votre profil :
6. Vous préparez actuellement un Bac+5 avec une dominante « Évaluation/analyse sensorielle » type Master, cycle ingénieur…
7. Une première expérience en analyse sensorielle est un plus (stage compris)
8. Appétence pour les produits de la filière céréalière (pain, pâtisserie, viennoiserie…)
9. Qualités requises : Organisation – Autonomie - Aisance dans l’animation d’un groupe
Compétences souhaitées:
10. Maîtrise des outils numériques : bureautique, logiciels d’analyse sensorielle (type Fizz, Tastel, etc) ; de traitement statistique (type R)
11. Anglais courant vous permettant d’échanger avec les filiales à l’écrit comme à l’oral
Nous vous proposons :
Un contrat d’alternance sur une durée de 1 an
Tickets restaurant
Un programme d’intégration et de formation qui vous formera sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits …
Possibilités d’adaptation de poste, de flexibilité horaire
Mutuelle (prise en charge à 80% avec 2 options possibles : contrat isolé ou contrat famille) et prévoyance
Accord de participation et d’intéressement
Si vous avez du nez, du goût et l’envie de mettre la main à la pâte, envoyez nous votre CV et votre lettre de motivation sans plus tarder !
Process de recrutement :
Date limite de candidature : 01/08/2025
Préqualification téléphonique par Laura CONTANT, chargée de recrutement
Entretien avec Laura CONTANT, chargée de recrutement
Entretien avec le Responsable Etudes et Méthodes Sensorielles
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