Manager de restaurant - cdi h/f

Description

Rejoins l'aventure Pokawa !

Chez Pokawa, on ne sert pas juste des poké bowls. On partage une expérience : fraîche, saine, gourmande et surtout pleine de good vibes !

L'aventure commence en 2017, après un tour du monde inspirant. Deux passionnés tombent amoureux de la cuisine hawaïenne et décident de ramener ce petit bout de soleil à Paris. Résultat ? Un succès immédiat et aujourd'hui plus de 130 restaurants en France et à l'international

Et si la prochaine étape, c'était avec toi ?

Nous recherchons un(e) Manager motivé(e), prêt(e) à s'investir dans une équipe dynamique où la qualité des produits, la satisfaction client et la bonne humeur sont au coeur de tout.

Missions

Les bases de ta mission

En tant que Manager, tu es le pilier du restaurant. Tu jongles entre opérationnel, management et satisfaction client, toujours avec énergie et sourire

Côté terrain

- Accueillir chaque client comme un invité et lui faire vivre une vraie expérience Pokawa
- Gérer les commandes : sur place, à emporter et via les plateformes de livraison
- Garantir un service fluide, rapide et qualitatif

Côté management

- Animer, motiver et encadrer l'équipe pendant le service
- Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux talents
- Organiser les plannings et assurer le suivi des équipes

Côté organisation

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la bonne application des process Pokawa
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements

Côté performance

- Suivre les indicateurs clés du restaurant
- Mettre en place des actions concrètes pour améliorer les résultats
- Contribuer activement au développement du restaurant

Profil

Le profil qu'on recherche

Chez Pokawa, la recette parfaite n'existe pas mais certains ingrédients font la différence.

- Une première expérience réussie en management en restauration
- Organisation, rigueur et sens des priorités
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Dynamisme, curiosité et prise d'initiative
- Envie d'évoluer dans un environnement en pleine croissance

Les toppings qui font la différence

- Participation à l'ouverture / développement du restaurant de Cergy
- Formation complète dès ton arrivée
- Possibilités d'évolution rapide (et concrètes !)
- Une équipe jeune, soudée et pleine d'énergie
- Un cadre de travail dynamique où la bonne humeur est essentielle

Infos pratiques

- Localisation : Cergy (95)
- Contrat : CDI (35h ou 39h)
- Rémunération : selon profil

Prêt(e) à embarquer ?

Si tu as l'énergie, le sourire et l'envie de faire grandir un restaurant avec une équipe passionnée alors on veut te rencontrer !