Stage contrôle de gestion

Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.
Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir, le Hamburgé est né ! (Le Hamburgé, c'est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions)
Maintenant, Big Fernand c'est plus de 60 restaurants et un développement dans plusieurs pays. C'est aussi une entreprise avec des valeurs fortes et assumées que sont : convivialité, artisanat,simplicité, audace. On recherche donc des gens en accord avec notre manière d'être et qui ont envie de découvrir notre manière de faire.
Et si vous ne le saviez pas encore : on est une entreprise où il fait bon vivre ! On a d'ailleurs reçu la certification Great Place to Work.


Depuis plus de dix ans, BIG FERNAND propose à ses clients des Hamburgés élaborés à partir de produits de qualités dans nos ateliers animés d'une atmosphère conviviale et généreuse.
Aujourd'hui, nous comptons une cinquantaine d'ateliers en France.

C'est dans ce contexte de croissance continue que nous recherchons notre futur(e) Stagiaire Assistant(e) Contrôle de Gestion pour rejoindre la Team Finance pour une durée de six mois dès que possible.

Sous la responsabilité de notre Contrôleuse de Gestion, le/la stagiaire contribuera à la mise à jour et à l'amélioration continue des indicateurs mis à disposition des équipes opérationnelles, du siège et de la direction :

- Suivi de l'activité et des ventes de nos restaurants : Suivi du Chiffre d'Affaires : Evolutions Hebdomadaires et mensuelles, Répartition par Canal de Ventes, par typologie de restaurant.
- Succès des différentes opérations Marketing : taux de prise, panier moyens, impact des offres promotionnelles…
- Participations aux prévisions de CA
Analyse et suivi des achats des matières premières alimentaires :
- Etat des livraisons, rapprochement livraisons-facturation
- Suivi hebdomadaire de la démarque inconnue
- Mise à jour des tableaux de bord mensuels
Extraction de données et consolidation des analyses à l'échelle du réseau (Franchises+Succursales)Support lors du Reporting Financier mensuel Aide au paramétrage du système de caisse et de suivi des stocks…Support aux équipes comptabilité fournisseur et comptabilité générale
Tu es étudiant (e) en Master (Cursus Universitaire ou Ecole de Commerce) avec une spécialisation en Gestion/Finance et à la recherche d'un stage.
Tu souhaites intégrer une organisation dynamique pour partager avec nos équipes ton goût pour les chiffres, ta capacité d'analyse, ta rigueur, ton esprit d'équipe et ton sens du relationnel.
Excel n'a pas de secret pour toi et tu as idéalement connu une première expérience en Contrôle de Gestion ou en Audit.