Gouvernante - alternance

Descriptif du poste

Le/La Gouvernant(e), véritable «Maitresse de maison» évolue dans le service Hébergement de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/Elle est rattaché(e) hiérarchiquement au/à la Directeur(trice) Hébergement

Le/La Gouvernant(e) prend en charge la gestion du service d’étages, ménage et lingerie en coordonnant, contrôlant et planifiant l’activité de ses équipes.

Il/Elle contribue à la qualité générale de l’accueil de la clientèle et de son séjour.

Il/Elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

ACTIVITES PRINCIPALES

* Préparer le matériel et les produits de nettoyage destinés aux équipes
* Organiser la répartition journalière du travail des équipes en fonction des besoins
* Veille à la régularité et au résultat final de l’exécution en effectuant des contrôles
* Assurer l’approvisionnement en produits consommables et produits d’accueil
* Signaler les dysfonctionnements de matériel et d’équipement aux services concernés et s’assurer du suivi
* Vérifie la mise en place des intentions d’accueil
* Gérer les différents objets oubliés par les clients
* Participer au processus de recrutement
* Assurer l’intégration de ses collaborateurs et leur formation
* Manager une équipe, effectuer les plannings, encadrer et coordonner l’équipe, gérer le temps de travail
* Déléguer et contrôler
* Travailler en étroite collaboration avec la Réception
* Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
* Animer l’équipe et les réunions de service
* Renseigner et analyser les tableaux de bord et indicateurs d’activité
* Participer aux inventaires
* Être fédérateur(trice)
* Appliquer les consignes et les procédures
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Profil recherché

* Un CAP Services hôtelier Un BAC techno hôtellerie