Chef de rang gastronomique

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Chef de rang Gastronomique motivé(e) et passionné(e)

CDD Saisonnier à pourvoir dès Avril 2026

Principales Missions:



•Gérer un rang de manière autonome, de l'accueil du client jusqu'à la fin du service


•Offrir un service fluide, élégant et attentionné


•Maîtriser la carte des mets pour conseiller efficacement la clientèle


•Coordonner la synchronisation entre la salle et la cuisine pour garantir une expérience sans faille


•Encadrer les commis et assurer la bonne transmission des consignes


•Contribuer activement à l'ambiance professionnelle, discrète et chaleureuse de la salle

Compétences Requises:

* Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;

* Sens très poussé du service client ;

* Savoir encadrer une petite équipe ;

* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité ;

* Excellente présentation ;

* Maîtrise de l'anglais.

Qualités:

* Rigueur

* Sens de l'organisation

* Aisance verbale et écrite

* Bon relationnel

* Réactivité

* Discrétion

* Esprit positif et d'équipe

* Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages :

* Temps complet

* CDD Saisonnier 39h

* Logement à partager

* Restaurant du personnel

* Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

* Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

* Prime de cooptation

* Mutuelle d'entreprise

* Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

* Bénéfices membre 2LCollection : 100e/nuit pour vous et 180e/nuit pour votre famille et vos amis

* Des perspectives d'emploi & de carrière