En collaboration avec le chef de cuisine, vos missions seront :
* Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes en appliquant les méthodes HACCP.
* Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques et en respectant les régimes spéciaux (textures modifiées) en toute autonomie
* Assurer la mise en place de la salle de restauration avec dynamisme
* Contribuer à la gestion des stocks et du budget
* Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
* Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
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