Stage de fin d’études – ingénieur data & performance industrielle (power bi)

Grupo Bimbo est une entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle, représentée sur 4 continents avec 217 sites répartis dans 34 pays.
Bimbo QSR France représente 4 usines situés à Fleury-Mérogis, Plessis-Pâté (91), Aix en Provence (13) et Châtellerault (86).
Rejoindre Grupo Bimbo, c'est intégrer un leader mondial de la boulangerie industrielle ! Présent sur 5 continents, avec 62 sites répartis dans 23 pays, Grupo Bimbo emploie plus de 140 000 collaborateurs à travers le monde. Fondée en 1945, l'entreprise fabrique plus de 10 000 produits et réalise un chiffre d'affaires de près de 15 milliards de dollars. Zoom sur Bimbo QSR La division Bimbo QSR, dédiée à la restauration rapide, a rejoint le groupe en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Spécialiste des pains type buns et autres produits de boulangerie fraiche, Bimbo QSR accompagne les plus grandes enseignes mondiales avec des procédés industriels à la pointe de la technologie. En Europe, Bimbo QSR est implanté depuis 1991, avec une première boulangerie en France à Fleury-Mérogis, suivie par des ouvertures en Italie, Espagne, Turquie, Ukraine et Russie. Une croissance ambitieuse en France Aujourd'hui, Bimbo QSR France génère un chiffre d'affaires de plus de 67 M€, avec plus de 800 millions de buns, Hot dog, muffins et bagels produits chaque année. L'activité s'appuie sur 4 usines françaises : - Fleury-Mérogis (91) - Plessis-Pâté (91) - Aix-en-Provence (13) - Châtellerault (86) - le dernier site, flambant neuf Dans ce contexte de croissance et de modernisation industrielle, nous recherchons de nouveaux talents pour accompagner notre développement et contribuer à cette belle aventure humaine et technologique.

Description du poste et Missions

Dans un contexte multi-sites (4 sites industriels dont un ouvert en juin 2025), BIMBO QSR France renforce le pilotage de la performance industrielle par la donnée.

Vous êtes intégré(e) au sein de l'équipe Amélioration Continue France, composée de 5 personnes, qui accompagne l'ensemble des 4 sites industriels, et êtes rattaché(e) à un ingénieur Amélioration Continue expérimenté basé sur le site du Plessis-Pâté.

Le stage s'inscrit dans la démarche CIMa du Groupe et vise à accompagner l'ouverture du nouveau site par la mise en place d'outils data fiables, harmonisés et automatisés.

Sujet du stage - Power BI, Data & automatisation

Le stage a pour objectif principal la mise en place d'un système de pilotage de la performance industrielle multi-sites, basé sur Power BI, avec un fort enjeu d'automatisation, d'harmonisation et de fiabilisation des données.

Missions principales

• Structurer et fiabiliser les sources de données industrielles (production, qualité, pertes, rendements, flux)
• Automatiser la collecte et le traitement des données
• Concevoir et développer des tableaux de bord Power BI multi-sites permettront d'analyser les indicateurs de performance existants sur les 4 sites
• Mettre en place un reporting clair et partagé pour les équipes terrain et le management
• Analyser les écarts de performance et proposer des plans d'actions correctifs
• Accompagner le déploiement des outils data sur le site ouvert en juin 2025

Missions annexes - Amélioration Continue (secondaires)

En lien avec le projet data, vous pourrez contribuer ponctuellement à certaines actions d'amélioration continue afin de faciliter l'appropriation des indicateurs par les équipes :

• Contribution aux routines de pilotage de la performance
• Participation ponctuelle aux gemba walks
• Appui à la démarche CIMa et aux standards opérationnels

Profil recherché

Formation

• Élève-ingénieur(e) (génie industriel, production, data, performance, automatisation ou équivalent)

Compétences techniques

• Appétence forte pour la data industrielle
• Analyse et suivi d'indicateurs de performance
• Maîtrise de Power BI / Power Automate / Excel ou forte motivation à monter en compétences
• Intérêt pour l'automatisation et la digitalisation des processus industriels

Savoir-être

• Rigueur et sens de l'organisation
• Capacité d'analyse et esprit de synthèse
• Goût du travail en équipe et du terrain
• Orientation résultats et excellence opérationnelle

Environnement & accompagnement

Vous évoluerez dans un environnement industriel en transformation, avec :

• Un accompagnement de proximité par un ingénieur AC expérimenté
• Une exposition multi-sites
• Un projet structurant, concret et valorisable pour votre projet de fin d'études