Directeur hôtel (h/f)

Le Domaine de Dolomieu, trésor du 17ème siècle, est l’un de ces endroits d’exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients une parenthèse enchantée : Grâce aux travaux de rénovation, ce domaine de 20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d’élégance et de confort. Le Domaine est composé de 60 chambres, un restaurant bistronomique, un bar, un Spa by Sothys, séminaires et banquet.

Nos hôtels et restaurant font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité!

Nous recherchons pour notre Domaine de Dolomieu :

Directeur d’Hôtel (H/F)

(CDI – Statut Cadre)

Directement rattaché(e) au Président, vous créer un environnement positif et stimulant pour vos équipes afin de garantir la rentabilité de l’établissement et ce, en étroite collaboration avec l’ensemble des chef(fe)s de services.

Afin d’atteindre vos objectifs opérationnels et financiers, vous travaillez avec le siège et élaborer avec les Directions Commerciale, Communication & Marketing, Comptabilité et RH les stratégies à adopter pour optimiser le CA, les performances et le bien-être de vos collaborateurs.

Vous développerez également des relations particulières avec les entreprises locales, les acteurs du territoire ainsi que l’enseigne du Domaine (BW)

Votre quotidien chez nous :


* Garantir l’image de marque du Domaine et la satisfaction de nos clients en veillant au déploiement et à l’application de l’ensemble des standards définis ;
* Garantir et organiser la gestion quotidienne de l’ensemble de l’exploitation par le suivi et le management des différents Chefs de service : Responsable Technique, Chef Brasserie & Banquet, Directrice F&B, Cheffe de réception, Gouvernant, Attachée Commerciale et Directeur Adjoint du Domaine ;
* Garantir l’atteinte des objectifs financiers et la réalisation des budgets de l’ensemble de l’exploitation ;
* Garantir l’application de la politique commerciale définie par la Direction Commerciale Groupe ;
* Développer des relations avec les institutions locales afin d’accroitre la visibilité du Domaine ;
* Veiller à l’application de la législation en matière de santé, sécurité et d’hygiène ;

Contrat et avantages que nous offrons :

* Rémunération : 5000€ brut mensuel + 10% variable annuel
* CDI Cadre
* Logement de fonction possible sous certaines conditions
* Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature : biches, arbres centenaires, étang...
* Parking gratuit
* Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var)
* Chèques cadeaux selon ancienneté
* Programme de cooptation
* Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs
* Parcours d’intégration
* Arbre de Noël pour toute la famille
* Vos expériences réussies en 4 ou 5*, dans des établissements de minimum 60 chambres, vous ont permis de maîtriser l’ensemble des facettes de l’exploitation hôtelière : hôtel, restaurant, spa ;
* Vous maîtriser la gestion du F&B afin de pouvoir piloter les projets du Domaine ;
* Vous êtes fédérateur(rice) et êtes reconnu(e) pour vos qualités de leadership, votre capacité à prendre des décisions dans le cadre qui vous est donné et à les porter auprès des équipes ;
* Vous êtes un(e) gestionnaire aguerri(e) et savez analyser vos tableaux de bord afin de mettre en place, avec réactivité, des plans d’actions correctifs ;
* Vous êtes force de proposition pour continuer à développer le Domaine afin de toujours faire évoluer notre produit et d’augmenter la satisfaction clientèle
* Votre aisance en anglais vous permet de garantir un service de qualité à nos clients.

Vous souhaitez rejoindre un Groupe Hôtelier en plein développement ? Le dynamisme du secteur de l’Hôtellerie-Restauration vous stimule et vous souhaitez partager votre passion du métier avec vos équipes ?

N’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap #J-18808-Ljbffr