Chef(fe) de partie antibes

Antibes – Restaurant d’établissement 4★ Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à la qualité de notre offre culinaire. Vos missions : Assurer la préparation et l’envoi des plats sur votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon profil) Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes Organiser et gérer les mises en place nécessaires au bon déroulement du service Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au maintien de la propreté et de l’organisation de la cuisine Profil recherché : Expérience confirmée sur un poste similaire Bonne maîtrise des techniques culinaires Organisation, rigueur et sens du détail Capacité à travailler en équipe et sous pression Motivation et implication dans la vie de la brigade Nous proposons : CDD saisonnier Intégration au sein d’une brigade dynamique Environnement de travail exigeant et stimulant Rémunération selon profil et expérience 2 jours de repos consécutifs 13ème mois à parti de 3 mois d'ancienneté A compléter