Pitaya - assistant / assistante manager en restauration (h/f)

La Thaïlande, n’a jamais été aussi proche !
PITAYA, c’est le show de la street food thaï, un spectacle culinaire enflammé qui fait voyager les papilles. Avec près de 170 restaurants en France et à l’international, notre mission est simple : offrir à nos clients une immersion totale dans l’ambiance des rues de Bangkok.
Chez PITAYA, on retrouve l’esprit des rues de Bangkok, les parfums qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, et l’effervescence de la Thaïlande. La cuisine ouverte sur la salle au décor urbain, l’agitation des chefs qui s’affairent devant leurs woks captivent les regards. On découvre les plats colorés, authentiques et riches en saveurs saisis sur l’instant. Tout se joue sous vos yeux et votre nez, comme si vous étiez en Thaïlande.
CE POSTE EST FAIT POUR VOUS
En tant que Thaï Leader, vous êtes le bras droit du manager et garantissez le bon déroulement des services. Vous veillez à ce que l’expérience client, la qualité des plats et l’efficacité en cuisine soient toujours optimales. Vous savez gérer les équipes, prendre des décisions rapides et assurer une organisation fluide en toutes circonstances.
VOS MISSIONS, SI VOUS LES ACCEPTEZ

Assurer le bon déroulement des services, en garantissant hygiène, qualité et respect des normes

Manager et coordonner l’équipe en service

Former les nouveaux collaborateurs et les accompagner dans leur montée en compétences

Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant

Superviser la production des plats, contrôler leur qualité et respecter les process PITAYA

Optimiser la gestion des stocks et enregistrer les pertes

Développer la performance du restaurant (chiffre d’affaires, ticket moyen, nombre de clients)

Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les standards PITAYA

Piloter les caisses, gérer les encaissements et assurer les livraisons

Remplacer le manager ou l’assistant manager en leur absence

Expérience en restauration rapide

Capacité à gérer une équipe et à organiser un service efficace

Sens du service client et bon relationnel

Rigueur, autonomie et organisation

Capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus

Envie de monter en compétences et d’évoluer vers des postes de management

CE QUE PITAYA VOUS APPORTE :

Participer à une nouvelle aventure !
Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
CSE, Mutuelle
Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution

PRÊT À METTRE LE FEU AUX WOKS ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez l’équipe PITAYA !
Pitaya est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.