À PROPOS DE NOUS Le Château d’Origny est une maison d’hôtes haut de gamme (5 suites) et un restaurant étoilé au Guide Michelin, situé dans la Loire. Dans un cadre élégant et intimiste, nous proposons une expérience gastronomique et hôtelière d’exception. Guidés par le Chef Julien Laval, nous cultivons l’excellence, la créativité et l’esprit d’équipe au sein d’une structure à taille humaine. VOTRE RÔLE En tant qu’Apprenti(e) Pâtissier(ère), vous rejoignez l’équipe de pâtisserie pour apprendre les techniques de base et contribuer à la production des desserts sous la supervision du Chef Pâtissier et du Sous-Chef Pâtissier. Ce poste vous permettra de développer vos compétences dans un environnement gastronomique exigeant. VOS MISSIONS Participer à la réalisation des préparations de base en pâtisserie (préparations de crèmes, pâtes, etc.) Contribuer à la mise en place du laboratoire avant chaque service Assister à l’envoi des desserts et au rangement en fin de service Maintenir la propreté de votre poste de travail et respecter les normes d’hygiène (HACCP) Apprendre au quotidien aux côtés d’une équipe passionnée et expérimentée LES AVANTAGES Un cadre de travail unique dans un château de caractère Une équipe passionnée, jeune et à taille humaine Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi) Repas fournis et mutuelle santé prise en charge Tarifs préférentiels sur les prestations du château pour les salariés Réelles perspectives d’évolution au sein de la maison PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes inscrit(e) en formation pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent) et recherchez un apprentissage enrichissant dans un établissement gastronomique. Sérieux(se), motivé(e) et désireux(se) d’apprendre, vous avez l’esprit d’équipe et un fort désir de perfectionner vos compétences.
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