Ouvrier polyvalent affinage h/f

Notre client, spécialisé dans la transformation fromagère, est à la recherche d'un Ouvrier Polyvalent Affinage (H/F), afin de compléter son équipe.

Vos missions seront :
- Assurer les soins des fromages tout au long du processus d'affinage afin de garantir leur qualité et leur bon développement.
- Effectuer le retournement des meules selon les procédures définies pour favoriser un affinage homogène.
- Assurer le suivi du robot d'affinage et veiller à son bon fonctionnement.
- Signaler toute anomalie constatée sur les produits, les équipements ou les installations.
- Réaliser le nettoyage des équipements conformément aux procédures d'hygiène en vigueur.
- Participer à l'entretien des caves d'affinage afin de maintenir des conditions optimales de conservation.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité applicables à l'industrie agroalimentaire.
- Appliquer les normes qualité et les procédures de traçabilité tout au long du processus de production.
- Participer aux astreintes afin d'assurer la continuité de l'activité et le suivi des installations.
- Contrôler le bon fonctionnement des installations et intervenir ou alerter en cas de dysfonctionnement.

Le poste est à pourvoir sur le secteur de Sixt-Fer-à-Cheval, pour une longue mission.
Rémunération : SMIC, évolutif selon implication et performance.
Prise de poste dès que possible.
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