Second de cuisine h/f

À propos de nous Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un second de Cuisine (H/F) à 20 min de Saumur. Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/ Mission L’établissement :Établissement à la gastronomie soignée, proposant une cuisine savoureuse et authentique, élaborée à partir de produits frais et locaux. Le lieu offre également des chambres lumineuses et spacieuses, à la décoration élégante.Vos missions seront:Assister le chef dans la gestion et l’organisation de la cuisineEncadrer et accompagner l’équipe de cuisine en l’absence du chefParticiper à l’élaboration des menus et des fiches techniquesGérer les commandes, les stocks et les approvisionnementsVeiller au respect des ratios et des coûts matièresGarantir la qualité des préparations et des dressagesAppliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) Profil Expérience confirmée en cuisine gastronomique, bistronomiqueSens de l’organisation et de la gestionCapacité à travailler en autonomieCréativité et exigence sur la qualité des platsÉléments contractuelsContrat :CDD à pourvoir à temps plein dès que possible jusqu’à fin septembre 2026, avec possibilité de CDI à la clé.Horaires : en coupure (10h00–14h00 et 18h00–22h00)Jours de fermeture : dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midiPermis de conduire recommandéN'hésitez plus ! Envoyez nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil.On commence quand vous voulez !Envie d’en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs