La Boulangerie GALZIN/VICTOIRE est spécialisée dans la fabrication de pains, pâtisseries, viennoiseries et produits prêt à manger (snacks, pizzas, traiteur).
Cette Boulangerie Aveyronnaise privilégie la qualité de ses produits et les circuits court, en utilisant notamment dans la préparation de ces produits de la farine de l'Aveyron. Fidèle à son héritage, cette entreprise a appris à travailler avec les producteurs locaux dans le choix de ses fournisseurs. Missions principales
En lien avec le responsable de la plateforme logistique et la direction terrain, vous assurez la préparation des commandes et diverses tâches liées à la gestion logistique de notre réseau de boutiques (27 magasins) situées en Aveyron et dans l'Hérault.
Préparation de commandes
Préparer les commandes de produits congelés et secs pour les différentes boutiques (identification, regroupement et mise en support de livraison : palettes, rolls, cagettes, etc.).
Garantir l'exactitude des quantités, la traçabilité et la bonne organisation des tournées.
Logistique et manutention
Ranger et nettoyer le matériel de transport (palettes, rolls, contenants divers).
Contrôler les livraisons des fournisseurs internes et externes.
Nettoyer et organiser les réserves sèches et froides.
Assurer le rangement et l'entretien du quai de chargement/déchargement.
Gestion des stocks
Participer aux inventaires en collaboration avec le responsable plateforme.
Contrôler les dates de péremption (DLC/DLUO) et veiller à la bonne rotation des produits.
HORAIRES DE TRAVAIL
Base 35 heures hebdomadaires, horaires après-midi (à partir de 13h00 - 20h00). Travail du lundi au vendredi
Heures de nuit majorées selon la législation en cas de remplacement.
Travail possible certains jours fériés ou week-ends.
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