Véritable professionnel aguerri du développement commercial et un expert reconnu en matière de recrutement. Tout au long de mon parcours, j'ai brillamment dirigé une équipe de plus de 40 salariés, générant des chiffres d'affaires dépassant les 7 millions d'Euros.
Cette réussite repose sur ma maîtrise des principes fondamentaux de la gestion commerciale et ma capacité à mettre en place des stratégies de développement solides. Directeur(-rice) de restaurant - CDI
Metz, France 36,4 - 54 K€ brut / an (dont 8,5 K€ de variable)
Statut cadre CAP/BEP minimum 4 ans d'expérience requise
Le poste
En tant que Directeur(-rice) de restaurant, vous jouerez un rôle clé dans la performance de votre centre de profit.
Rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales, vous aurez pour missions principales :
Piloter votre compte d'exploitation avec rigueur, dans une logique de rentabilité durable
Fédérer, animer et faire grandir votre équipe (40 à 70 collaborateurs) avec un leadership affirmé et bienveillant
Offrir à chaque client une expérience de restauration conviviale et qualitative
Garantir l'excellence opérationnelle et l'application stricte des procédures internes (commerce, RH, hygiène, sécurité, QSE)
Porter les valeurs et la transformation du groupe, engagé dans une dynamique d'innovation et de modernisation
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