Notre entreprise partenaire, spécialisée dans le domaine de la gastronomie, recherche un Employé Polyvalent (H/F), en alternance, en BTS MCO (Bac+2) à l'école de commerce Pigier Nancy pour rejoindre son restaurant.
Vos principales missions
* Assurer un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
* Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins
* Garantir un service fluide et de qualité en respectant les standards du restaurant
* Prendre et transmettre les commandes en salle ou au comptoir
* Assurer la coordination entre la cuisine et le service
* Veiller à la satisfaction client tout au long du repas
* Participer à l’optimisation de l’expérience client et à la fidélisation
* Proposer des ventes additionnelles et conseiller les clients sur les offres du restaurant
* Contribuer à la mise en place d’actions commerciales et promotions
* Aider à la gestion des stocks et au réapprovisionnement
* Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
* Participer à la gestion des réservations et des flux de clientèle
* Collaborer avec les différents services du restaurant (salle, cuisine, bar)
* S’adapter aux besoins opérationnels en fonction de l’affluence
* Contribuer à la mise en place et au rangement des espaces de travail
Profil recherché
* Vous intégrez un BTS MCO (Bac+2) à l'école Pigier de Nancy.
* Sens du service et de l’accueil
* Excellente présentation et expression orale
* Capacité à gérer les demandes spécifiques et les situations délicates
* Savoir s’adapter au rythme du service et aux imprévus
* Assurer un service impeccable et une présentation soignée
Conditions
* Contrat : Alternance, pour 2 ans
* Rémunération : Selon les dispositions légales en vigueur
* Rythme d'alternance : 2 jours en formation et 3 jours en entreprise / semaine
* Début de contrat : septembre 2025
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