Rattaché(e) à la Direction Générale, vous intervenez sur les missions suivantes :
- Participer à l'élaboration de la politique qualité/hygiène/environnement de l'entreprise, pour laquelle vous assurez la gestion, la mise en place et le suivi.
- Engager des actions de formation, de communication et d'assistance pour l'accompagnement sur le terrain du respect des bonnes pratiques d'hygiène.
- Garantir la qualité de la production et assurer la traçabilité complète, de l'abattoir jusqu'à la livraison chez les clients.
- Contrôler la conformité des lots de produits finis.
- Développer un système qualité documenté permettant de faire respecter les règles qualité, la règlementation en vigueur, la sécurité alimentaire, l'hygiène, la traçabilité.
- Piloter et coordonner les relations avec les services vétérinaires, les prestataires (nettoyage, sanitation, lingerie, laboratoires...).
- Concevoir et piloter des indicateurs qualité, gérer les plans de contrôle, les tableaux de bord...
- Préparer et réaliser les audits internes et externes (clients, certifications, labels, agréments...)
- Suivre et traiter les litiges fournisseurs et clients, en apportant des solutions adaptées et pérennes.
- Elaborer et suivre le budget du service.
- Participer activement à l'amélioration continue.
- Être garant du respect du bien-être animal sur le site.
- Assurer le management opérationnel de l'équipe nettoyage interne et service qualité.De formation supérieur Bac+5 en qualité, hygiène ou agroalimentaire avec 2 ans d'expérience en agroalimentaire idéalement dans le milieu de viande. (Un niveau Bac +2 minimum avec 5 ans d'expérience en agroalimentaire sera aussi étudié).
Expérience en management de la qualité en industrie agroalimentaire.
Maîtrise des référentiels qualités (IFS, HACCP).
Compétences indispensables pour assurer vos missions : Rigueur, discrétion, fiabilité, autonomie, polyvalence et sens du terrain.
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