Chef/fe de partie

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Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Mission

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé a deux pas de Bruay La Buissière un :


CHEF/FE DE PARTIE


CDI - 39H semaine

Restaurant ou on y sert une cuisine française soignée dans un cadre chaleureux et élégant.

Carte bistronomique, savant mélange entre gastronomie et cuisine de bistrot. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, et la carte varie selon les saisons.


📋 Missions clés

* Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa spécialité

* Organiser et superviser le travail des commis et apprentis

* Contrôler la qualité des produits et leur fraîcheur

* Gérer les stocks et les commandes pour sa partie

* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

* Participer à l’élaboration des menus avec le chef de cuisine

* Proposer des recettes innovantes selon les saisons et les tendances


Eléments contractuels :

* CDI - 39h semaine

* 2.5 jours de repos

* Horaires continus et coupures (2 soirs par semaine)

* Difficile d'accès en transport en commun


Profil


Compétences requises

* Maîtrise technique des préparations culinaires

* Sens de l’organisation et gestion du stress

* Leadership et esprit d’équipe

* Créativité et rigueur

* Expérience similaire demandée