Nous recherchons un Chef Gérant F/H pour intégrer notre établissement pénitencier auMans (72).
Type de contrat : CDI - Temps plein
Rythme de travail: Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30
Avantages: RTT,13ème mois,Mutuelle avantageuse,CE,Repas fournis,Evolutions de carrière rapides ...
Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes:
- Gestion du coût matière, des frais personnel et frais divers
- Animation, formation et motivation des équipes;
- Organisation et gestion du processus de production des repas;
- Management opérationnel, planification, recrutement
- Distribution des repas;
- Application de l'hygiène et des normes HACCP.
Être Chef Gérant, c'est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Compétences requises:
- Maîtrise des techniques de cuisine;
- Management (encadrer, former);
- Travail en équipe;
- Sens de l'organisation et de la responsabilité;
- Capacité d'adaptation.
Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration ou CQP Chef de Cuisine, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
Vous vous reconnaissez dans cette description ? N'hésitez plus Postulez !
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.