Publiée le Il y a 16 h
Mission du poste
L'IMPERATRICE recherche une commise ou un commis de cuisine.
Tu es motivé et passionné par la restauration ? Tu as un minimum d'expérience et aimes la cuisine engagée et responsable ? Tu n'as pas peur des nouveaux défis ? Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l'établissement ? Tu aimes travailler en équipe et dans la bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?
N'hésite plus et rejoins l'Impératrice !!!
Ce poste nécessite l'exigence des détails cher à notre image. Tu souhaites t'épanouir et apprendre ce métier au sein d'un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir ? Ce poste est pour toi !
Missions :
A l'image de la cuisine chère à notre Bretagne, notre cuisine est généreuse mais n'en est pas moins de qualité .
Tu participes à la mise en place et la confection de nos crêpes tout en respectant nos origines bretonnes.
Tu assures le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Tu supervises une équipe de commis et d'apprentis.
De la préparation préliminaire à la cuisson, ta créativité ne sera jamais bridée
Tu respectes les normes d'hygiènes et utilises de façon adéquate les équipements.
Compétences :
Tu es organisé, autonome et ne te laisses jamais déborder !
Tu suis à la lettre les fiches techniques établies pour réaliser les bonnes recettes de L'Impératrice : quantité , présentation et appréciation, tout y est
Tu es rigoureux et as toujours un œil sur les dates de péremption dans ton frigo
Tu sais gérer la pression,
Tu sais manager une équipe, contrôler les tâches confiées aux commis tout en n'ayant pas peur de déléguer
Tu es dynamique et convivial, tu fais preuve d'esprit d'équipe à toute épreuve
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
