Contrôleur de gestion retail h/f

Rattaché(e) au FP&A Manager, vous participez à l'amélioration de l'analyse des performances business en soutien au FP&A Manager. - Business partner de nos districts managers / Suivi des P&Ls de nos restaurants Business partner de nos districts managers pour les accompagner dans la compréhension des P&Ls et effectuer les analyses afférentes ; Assurer le suivi et le bon déroulement des process d'inventaires dans nos restaurants ; Assurer le suivi des charges de matières premières (suivi du COS) ; Assurer le suivi des charges fixes de nos restaurants (loyers / assurances / équipement / ) ; Assurer le suivi des charges salariales de nos restaurants (suivi du COL) Collaborer avec le département marketing afin de trouver des leviers de croissance. - Suivi des projets retail Analyser les investissements CAPEX liés aux projets d'ouverture, de rénovation ou de transformation de nos restaurants ; Elaborer et suivre la roadmap de développement en étroite collaboration avec le département développement. - Prévision et projections commerciales Construire des projections hebdomadaires et mensuelles de chiffre d'affaires, en collaboration avec notre FP&A analyst. - Réalisation d'analyses ad-hoc Réaliser des analyses ponctuelles ; Fournir des recommandations pour soutenir les décisions stratégiques. - Optimisation des reportings et processus Être force de proposition pour améliorer les reportings et processus retail ; Exploiter les outils BI pour automatiser et simplifier les analyses. SUBWAY® est une entreprise soucieuse de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Elle soutient l'inclusion et l'égalité des chances Ce que nous offrons : Un environnement dynamique avec des enjeux de structuration Des projets transverses et une montée en compétences rapide Une équipe bienveillante et ambitieuse