Nous recherchons un commis de cuisine / agent(e) d'entretien des locaux à compter du 6 mai 2024.
Restauration :
Sous la responsabilité hiérarchique du responsable de cuisine le commis est appelé à effectuer les missions suivantes :
- préparation des entrées / desserts pour 550 élèves
- aider à la préparation des commandes
- réceptionner les livraisons et les ranger
- entretenir le matériel et son espace de travail
- aide à l'envoi des services si besoin
Compétences et qualités attendues
- connaître les méthodes HACCP
- savoir doser les ingrédients
- hygiène irréprochable
- savoir travailler en équipe
- rigueur et ponctualité
Entretien :
- nettoyage des salles de classes, bureaux ou salles spécialisées
- utilisation d'autolaveuse
- savoir utiliser et doser les produits d'hygiène
- savoir travailler en autonomie ou en équipe selon les besoins
Les horaires de travail ont une amplitude allant de 7h00 à 18h00 avec une coupure de 2h en journée.
Ce poste est proposé en CDI sur la base d'un équivalent temps plein à 90%
Salaire à déterminer selon convention collective et expérience du candidat.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Définir des besoins en approvisionnement,Evacuer et trier des déchets, des produits,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire général
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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