Chef de cuisine (h/f)

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.


Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

🧑‍🍳 Offre d’emploi – Chef de Cuisine (H/F)

Restaurant moderne – Produits frais & cuisine de saison

Dans le cadre de son développement, notre restaurant moderne, reconnu pour sa cuisine faite maison à partir de produits frais, recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine pour piloter l’ensemble de la brigade.


🍽️ Le restaurant
* Concept : cuisine moderne, produits frais, carte courte et maîtrisée
* Capacité : 100 couverts
* Équipe cuisine : 9 personnes
* Environnement structuré, matériel récent, vraie volonté de qualité
⏰ Conditions de travail
* Horaires continus : 8h – 16h
* Repos fixes : lundi & mardi
* Organisation stable, équilibre vie pro / vie perso respecté
🎯 Vos missions
* Élaboration et renouvellement de la carte (créativité & cohérence économique)
* Management, animation et formation de l’équipe cuisine
* Gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
* Garantie de la qualité des plats, du dressage et de la régularité
* Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
* Collaboration étroite avec la direction pour le développement du restaurant
👤 Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second évolutif
* Solide capacité de management d’équipe
* Sens de l’organisation et des responsabilités
* Créatif(ve), rigoureux(se) et orienté(e) qualité
* Passion pour les produits frais et le fait-maison
💼 Poste
* CDI – Temps plein
* Rémunération attractive selon profil et expérience 3200-3500 NET
* Prise de poste : à convenir