Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsAu menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production.
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Vous assurez la production en organisant, planifiant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Vous vous assurez du respect de la politique sécurité et hygiène et êtes garant de l'ordonnancement, de la conformité et de la traçabilité sur ce site.
Vous analysez également la productivité.
Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel pour la bonne exécution de la production. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Notre Légumerie est une entreprise d'insertion et embauche du personnel en insertion par l'activité économique, et joue un rôle d'entreprise de la deuxième chance pour environ 60 % de son personnel !
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
11 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise
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