Description du poste
MISSIONS PRINCIPALES
En tant que Fromager / Fromagère, vous êtes garant(e) de la bonne tenue et du développement du rayon fromages traditionnel et/ou libre-service. Vous contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
Qualifications
ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS
Gestion du rayon
* Assurer l’ouverture, la mise en place et l’attractivité du rayon fromages
* Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la rotation des produits
* Mettre en valeur les produits (implantation, théâtralisation, promotions)
* Maintenir un rayon propre et conforme aux standards de l’enseigne
Traçabilité et hygiène
* Garantir la traçabilité des produits (étiquetage, DLC, lots)
* Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP
* Contrôler les températures, le stockage et la conservation des produits
Gestion des commandes et des stocks
* Passer les commandes fournisseurs et gérer les réceptions
* Suivre les niveaux de stock et limiter les pertes
* Participer aux inventaires
Relation client et vente
* Accueillir et conseiller la clientèle
* Partager votre expertise fromagère
* Développer une relation de confiance avec les clients
Force de proposition et développement du rayon
* Proposer de nouvelles références produits
* Mettre en place des animations et dégustations
* Participer à l’évolution de l’assortiment
Informations supplémentaires
PROFIL RECHERCHÉ
* Formation ou expérience en fromagerie ou métiers de bouche
* Connaissance des fromages et des règles d’hygiène
* Sens du commerce et de la relation client
* Autonomie, rigueur et esprit d’initiative
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