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Employé de Blanchisserie • Aulnay-sous-Bois
Dernière mise à jour: il y a 16 heures
Description de poste
HANK c’est 4 restaurants qui envoient du bois (de palettes recyclées), situés à LYON, LILLE et PARIS. Nous proposons à notre très aimable clientèle de délicieux hankburgers sans aucune matière animale et avec beaucoup de goût ! Dans chaque restaurant Hank, il y a 8 à 12 salariés qui ont la pêche car leur job a un vrai impact positif pour la planète. Et bien sûr il y a des centaines de clients qui ont la banane !
Tu sais fédérer une équipe autour de valeurs positives ? Bien manger tout en améliorant l'impact écologique de la restauration sur notre planète fait partie de tes questionnements personnels ? Tu sais assurer des shifts exemplaires et très souvent en anglais ? Tu sais être pédagogue et souhaite faire partie d’une équipe dynamique qui n’a pas peur de déplacer des montagnes et qui construit une grande entreprise ?
Si oui, (ou presque) n'hésite pas à postuler chez nous car tu es peut-être notre nouveau(elle) Manager !
Donc tes missions seront :
* Gestion d’équipe (management, entretiens embauche, entretiens individuel, détection de profils, formation des nouveaux, fin de PE si nécessaire, réduction du turn-over).
* Etablir un binôme compétent et efficace avec ton Assistant(e).
* Management vertical : transmission des informations entre la direction de HANK et les équipiers, communication fluide et efficace.
* Organiser et suivre les plannings dans le respect des règles légales et internes.
* Assurer des services de façon exemplaire (qualité de l’accueil, vitesse, qualité, organisation, anticipation) tout en contrôlant les produits HANK.
* Assurer et contrôler l’application des règles d’hygiène et de sécurité (attestation HACCP indispensable).
* Organiser la tenue du restaurant : commandes fournisseurs, anticipation en fonction des pics d’activités (stocks en first in first out, rangement, nettoyage, approvisionnement).
* Développer la qualité du restaurant en formant ton équipe et en appliquant les actions de développement données par le comité de direction.
* Maitriser les principaux ratios de rentabilité et optimisation des coûts.
* Participer à l’amélioration des process.
Tes missions s’effectuent dans le cadre du respect des valeurs de l’entreprise telles que la solidarité, la tolérance, la bienveillance et l’honnêteté.
#J-18808-Ljbffr
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