Au sein de notre service Recherche et développement produits, vous gérez toutes les étapes du développement des nouveaux produits.
Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :
* Répondre aux appels d’offres clients MDD et clients industriels,
* Organiser, planifier et réaliser des échantillons, des essais laboratoire, des tests pilotes et industriels,
* Elaborer des recettes, des fiches techniques, des listes d’ingrédients et suivre la législation pour la validation règlementaire et diffusion,
* Assurer le lancement des nouveaux produits et assurer un support technique lors des problématiques industrielles,
* Optimiser de façon permanente les recettes, les matières premières, dans des objectifs de coût, de maintien ou d’amélioration de la qualité, et de simplification,
* Effectuer le suivi sensoriel de la gamme de produit développé et de la concurrence,
* Veille marché, démarche proactive, proposition d’innovation.
Vous êtes le référent technique du périmètre « texturants » (connaissances approfondies, partage, veille, appui au service).
Vous êtes en lien avec les acteurs internes sur site (services commerciaux, marketing, achat, production, qualité, supply chain) et également des équipes R&D des autres sites du Groupe, les clients et les fournisseurs en matières premières.
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