Rattaché(e) au gérant, vous assurez la bonne tenue de la partie Cave/Boutique, ainsi que le service au restaurant, suivant les pré requis du poste.
Poste à pourvoir à partir de mai en CDI pour un contrat de 39h / sem avec 2 jours de repos (dimanche et lundi)
L'établissement est fermé les jours fériés ainsi que 3 semaines au mois d'août.
Restauration :
Réaliser l'ensemble des travaux nécessaire à la mise en place et au service, de l'accueil à la facturation.
Vous êtes responsable du résultat de la satisfaction des clients, du travail d'équipe, des bonnes pratiques et l'application des règles d'hygiène.
Vous êtes en charge de la sélection des vins, de leurs services, et de la formation de vos collaborateurs.
Cave/Boutique :
Responsable de l'approvisionnement de la cave, de la gestion de stocks, des achats en lien avec le gérant, des mises en avant des produits, du conseil client, de la vente et de la satisfaction client.
Vous participez à l'animation des soirées œnologiques, foires aux vins et autres temps forts de l'année, grâce à vos connaissances.
La mise en avant de l'activité cave sur nos réseaux sociaux.
Vous cherchez un emploi stable, lié à votre passion et vos connaissances des vins et spiritueux.
Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire.
Vous êtes sérieux, soigné, dynamique, autonome, aimez l'esprit d'équipe, le travail en situations évolutives.
Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale, dynamique et épicurienne.
Rejoignez-nous !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Association mets/vins,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Définir des besoins en approvisionnement,Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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