Chef de partie (h/f)

En tant que Chef de Partie au sein du restaurant chez christine, vous êtes responsable de votre poste et garant de la qualité des préparations :

- Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de la maison

- Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, poisson, viande, etc.)

- Veiller au respect des fiches techniques et à la régularité des assiettes

- Encadrer les commis et apprentis affectés à votre partie

- Participer à la réception et au contrôle des marchandises

- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

- Contribuer à l'évolution de la carte en collaboration avec le Chef

Prérequis :
Expérience confirmée en cuisine, ayant déjà navigué les défis culinaires
CAP et BP requis
Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Sens du détail, rigueur et organisation
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe et bon relationnel

Avantages :
Intéressement collectif
Formations internes
Mutuelle
Accès au Préviclub
Parking gratuit et participation aux frais de transports

Exigences linguistiques flexibles : français non requis. Prise de poste immédiate et Contrat avec possibilité d'évolution