Overview
Manager – Hollywood Savoy (H/F)
Rejoignez notre équipe au Hollywood Savoy, situé au cœur du quartier de la Bourse, réouvert en mars 2024 sous l’égide du Fitz Group. Vivez une cuisine à la fois exquise et chaleureuse, où convivialité et plaisir dominent. Participez aux soirées avec spectacles, danse, piano et sessions DJ, qui capturent l’ esprit du Paris festif.
En tant que Manager, vous occuperez une position essentielle dans l’équipe, offrant à nos clients une expérience exceptionnelle grâce à un service attentif et personnalisé. Sous la direction d’un Directeur bienveillant, vous serez en première ligne de notre engagement envers l’excellence, en créant des moments inoubliables pour nos clients.
Activités et Responsabilités
* En tant que Responsable de l’établissement, vous serez le maître à bord en l’absence du Directeur.
* Contribuez au succès de l’équipe en participant activement à l’onboarding, la formation, le management et la motivation de vos collègues.
* Mettez en place des plannings de travail adaptés à l’activité (Combo).
* Placez le client au cœur de votre mission en veillant à un accueil chaleureux et personnalisé.
* Superviser l’utilisation des logiciels de réservation (Sevenrooms, OpenTable).
* Assurez la coordination du briefing du personnel avant chaque service, favorisant une ambiance positive et motivée.
* Veillez à ce que l’apparence de votre équipe soit en adéquation avec notre dress code.
* Assurez que les normes de production en cuisine et au bar sont respectées.
* Vous superviserez la propreté et veillerez à l’application des processus HACCP.
* Planifier et coordonner les événements en collaboration avec le service commercial.
* Assurez la réception et la vérification des livraisons avec l’aide de notre logiciel Marketman.
* Gardez un œil sur les stocks de liquides et les consommables.
* Assurez la gestion efficace du linge.
* Prenez en charge les réservations et les re-confirmations avec professionnalisme.
* Enquêtez sur les plaintes des clients et résolvez-les avec empathie et diligence.
Profil
* Vous justifiez dune expérience d’au moins 2 ans en tant que Manager dans un restaurant haut de gamme.
* Vous avez le sens du leadership et du relationnel.
* Vous maîtrisez les outils de réservation tels que Sevenrooms.
* Vous maîtrisez l’anglais.
Type de contrat & statut
CDI
Lieu de travail
Paris 2e arrondissement
Salaire et Avantages
Salaire mensuel : Compétitif
Avantages : Prise en charge à 100% du Pass Navigo, primes, remise de 30% dans les restaurants du groupe, formations, possibilité d’évolution, uniformes fournis.
Formations et à propos du Groupe
Formations Fitz Group : Nous avons à cœur de permettre à chacun de continuer à apprendre et à se perfectionner tout au long de l’année, avec des formations régulières sur votre lieu de travail.
À Propos de Fitz Group : Nous redonnons vie aux restaurants de quartier en créant des ambiances captivantes et une cuisine française moderne. Notre collection de restaurants à Paris inclut Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy et La Fontaine Gaillon. Nous offrons des opportunités de formation régulières directement sur le lieu de travail pour permettre à chacun de s’épanouir et de se perfectionner.
J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.