Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez apprendre le métier de cuisinier(ère) tout en vous formant dans un cadre professionnel ? Rejoignez l'école hôtelière ECOFIH de Bobigny et préparez un Bac Professionnel Cuisine en alternance ! Intégré(e) à une brigade dans un restaurant partenaire (brasserie, hôtel, restaurant gastronomique ou de collectivité), vous serez formé(e) aux techniques culinaires de base et aux réalités du métier sur le terrain. - Localisation : Bobigny (93) - Établissement : ECOFIH - École Hôtelière - Rentrée : Septembre 2025 - Rythme : Alternance (1 semaine école / 2 semaines entreprise ou selon calendrier) Vos missions: - Préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à la mise en place et au dressage des assiettes - Gestion des stocks et aide à la réception des marchandises - Collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine - Nettoyage et entretien du poste de travail L'école hôtelière ECOFIH vous aide dans votre recherche d'entreprise grâce à ses partenaires situé dans Paris - Ile-de-France.
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